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有多少开米粉店的亏了 亏钱的原因你了解吗
发布时间:2019-03-28 09:16      来源:罗罐中官网     点击:88 次

        米粉店以小本经营为主,它的经营成本低,经营方式也比较灵活,所以开米粉店的也很少出现亏损的情况,不行,你就去打听一下有多少开米粉店的亏了?虽然出现亏损的情况不多,但还是有一些个别情况。那米粉店没生意,出现亏损怎么解决?解决问题的关键在于找到问题,只要能找到解决问题的方法,对症下药即可。那米粉店亏损的原因是什么呢?

有多少开米粉店的亏了 亏钱的原因你了解吗
        1.“高大全”的思维根深蒂固
        传统的餐饮人追求菜品多样、装饰庄重。有些米粉店恨不得把中国八大菜系的菜品全部包涵在里面,看起?#26149;?#20081;,顾客仅是点菜就?#27809;?#22909;长时间,这种思维不利于提高顾客对品牌的辨识度,从而造成米粉店没生意。现在已经到了聚焦单品的时代,顾客开始?#19981;?ldquo;小而精,小而美”的品牌。米粉店也是如此,不要一味的追求哪些不切实际的东西。
 

        2.不清楚目标顾客是谁
        一些米粉店不知是迫于压力,还是为了满足顾客需求,到处看模式、看产品,跟着流行不停地换策略,每换一?#21619;?#20250;走一大批顾客,究其原因还是因为米粉店没有明确目标人群。没有目标的经营模式,有多少开米粉店的亏了,这个数字恐怕也会让人震惊。
 

        3.米粉店的仅局限于“米粉”
        米粉店要想成功,重要的米粉好吃。把米粉店的成功归功于产品,全副身心投在“食物”上。不可否认产品是一家米粉店的核心,但事实上那些“出名”的米粉店不见得有多好吃,这类米粉店已经不再局限用“食物”来吸引人。当今的顾客不仅仅是在消费食物,更是在消费体验。
 

        有多少开米粉店的亏了?开米粉店的人很多,但只有很少数米粉店会出现亏损的情况。而且米粉店的亏损都是可以找到原因的,在了解米粉店的亏损原因之后,对症下药即可,所以米粉店没生意也不?#27809;擰?/span>

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