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米粉店应该怎么升级 罗罐中米粉是如何做的
发布时间:2018-12-17 14:02      来源:罗罐中官网     点击:196 次

        随着时代的发展,各行各业都要与时俱进的往前,餐饮行业也是一样,很多老牌餐饮品牌在马不停蹄的做餐厅升级,结果大部分都不尽如人意。在很多餐饮人根深蒂固的认知里,所谓升级,即简单的把装修弄一弄,然后重新按照当前的流行的风格装修,事实证明,这样是可以让一部分门店生意好起来,但不长久。米粉店应该怎么升级罗罐中米粉就做的非常好。它在菜单、门店管理、工具与员工四个方面都做了升级,效果很显著。

米粉店应该怎么升级 罗罐中米粉是如何做的
        1.菜单升级。罗罐中米粉菜单?#26174;?#26377;5大米粉系列,升级之后的罗罐中米粉菜单有了7大米粉系列,于此同时,小菜和饮品等一些搭配性的东西也做了相应的调整。消费者为此拍手叫好,这样的一次菜单升级,为米粉店积累了不少的人气。

        2.门店管理升级 。米粉店的兴衰与管理者的认知有直接的联系,说得难听一点,绝大多数餐厅的失败,?#21152;?#23458;人无关,而是其老店主自己作死的。米粉店的发展有多好,就要看主导者的格局有多大。有大格局的同时要注重对门店的管理方法进行升级。

        3.工具功能升级。米粉店的工具升级,主要指点餐方式的升级。现在还有很多的餐厅在使用十年前的点餐方式,即人工点餐。这是非常没有竞争力的。其一,对于客人来说,这样的点餐方式对餐厅的菜品缺乏认知,不利于点餐。其二,对餐厅来说,是严重的人力浪费。

        4.员工。在店主经营理念比较先进的同时,也要做好员工的管理工作,对于升级工具的使用以及?#28304;?#28040;费者的服务理念都要发生好的改变。

        米粉店应该怎么升级,你学会了吗?如有其它升级妙招,欢迎与我们分享或探讨。若米粉店没生意,除了依赖品牌升级外,在日常经营过程中也要更加注意细节。

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